Монографическое исследование посвящено актуальной экономической проблеме и представляет собой разработку приоритетных направлений достижения необходимого и достаточного уровня продовольственной безопасности на основе институциональной модернизации механизма устойчивого и эффективного функционирования системы продовольственного обеспечения государства.
Предназначено для аспирантов, студентов экономических специальностей, менеджеров организаций, практических и научных работников.